知って見つかる良いくらし くらしの調査隊vol10
時短でラクラク 食材の冷凍貯金について調べてみた
【調べるひと】くらしの調査隊員Jさん：毎日料理を作るのって大変！献立を考えて、お買い物をして、料理をして、もう少しラクにならないかなって思いますよね。そんな日常にゆとりを持たせてくれるのが、時間・栄養・お金が貯まる「冷凍貯金」。まとめ買いした食材も、保存方法を工夫すれば、栄養価が長持ちしていつでもおいしく食べられる！冷凍貯金テクニックを活用し、ゆとりを生む新習慣を始めませんか？
冷凍貯金３つのメリット
【時間が貯まる】・お買い物の手間を減らせる・忙しい日の調理が時短に【栄養が貯まる】・栄養価が長持ちする・冷凍食材をプラスして栄養バランスアップ【お金が貯まる】・お買い得日にまとめ買いで節約・ムダなく使い切れる
冷凍貯金テクニック①
おいしく節約【野菜はまとめ買いして冷凍貯金】サランラップ®️とジップロック®を活用することでおいしさ長持ち、最後までムダなく使い切ることができます。【❶特売日にまとめ買い】野菜はカットされたものではなく、特売日にまとめ買いで、時間もお金も節約！【❷ムダなく使い切り】まとめ買いした野菜はすぐに冷凍。必要な時に必要な分だけ取り出して、ムダなく使い切りましょう。【ポイント】サランラップ®️に包んでからジップロック®に入れれば使う分だけ簡単に取り出せて便利！サランラップ®️に包んでから > ジップロック®に入れる
冷凍貯金テクニック②
忙しい日もラクラク【冷凍ストックを活用して時短料理】下ごしらえした食材やおかずを冷凍ストックすれば手軽に栄養バランスを整えられるし時短で料理が完成｜【余裕のある日】調味料で味付けをして冷凍すると、お肉が柔らかくなったり、味が染み込んでおいしくなります！ > 【忙しい日】冷凍ストックを活用すれば最小限の工程で完成！
冷凍貯金レシピ（鶏むね肉のカレーオイル漬け）
【使うもの】ジップロック®フリーザーバッグ（M）/クックパー®フライパン用ホイル【材料（2〜3人分）】・鶏胸肉…1枚（300g）・砂糖…小さじ2・塩…小さじ1/2・好みのつけ合わせ野菜…適宜・ごま油…大さじ2・カレー粉…小さじ1・青じそ…5枚
【作り方・保存方法】休日（余裕のある日）❶鶏肉は繊維を断つように1cm厚さのそぎ切りにし、「ジップロック®フリーザーバッグ（M）」に入れ、砂糖と塩を加え、バッグの上からもんで全体になじませる。ごま油とカレー粉を加える。❷細切りにした青じそを全体にまぶすように入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存。
冷凍
平日（忙しい日）❶下味冷凍した「鶏むね肉のカレーオイル漬け」は朝冷蔵室に入れ、解凍しておく。 ❷「クックパー®フライパン用ホイル」を敷いたフライパンに、「鶏むね肉のカレーオイル漬け」を並べ入れ、中火で火が通るまで両面を2～3分ほどずつ焼く。クックパー®️フライパン用ホイルをポイっと捨てれば洗い物もラクラク♪ ❸器に❶を盛りつけ、好みのつけ合わせ野菜を添える。
今回紹介した冷凍貯金アイテム
旭化成 サランラップ®️ 30cm×50ｍ
保存した食品のおいしさが違う！
旭化成 ジップロック®フリーザーバッグ Mサイズ
冷凍から電子レンジ解凍まで！
旭化成 クックパー®️フライパン用ホイル 25cm×7ｍ
油なしでもくっつかないから、焦げつかずにきれいに焼ける！
お求めは、ツルハグループ各店「キッチンコーナー」へ ※店舗によりお取り扱いの無い場合がございます。こちらもおすすめ 注目の新商品も シャンプー・トリートメント おすすめ8選 ツルハグループ 管理栄養士 おすすめ 人気のお菓子ベスト7 他にもたくさん くらしの調査隊 一覧はこちら くらしの調査隊はあなたに「おすすめの情報」を調査中！ ツルハグループe-shop

Copyright TSURUHA Holdings Inc., All rights reserved.